Жителям Волгограда назвали три лучших кагора к Пасхе
Роскачество в преддверии Пасхи назвало лучшие кагоры. Среди них – «Шато Тамань» 2021 года и «Наши Традиции».
Традиционным алкогольным напитком для пасхального торжества считается кагор – красное вино с насыщенным цветом, бархатным вкусом и богатым ароматом. Букет качественного кагора включает вишневые и смородиновое ноты, а также оставляет приятное ягодное послевкусие.
Особенность производства кагора состоит в том, что после дробления сок винограда вместе с кожицей и косточками подлежит нагреванию. «Черный» сок после охлаждения начинает бродить. До его завершения кагор крепят виноградным либо зерновым спиртом. Самые интересные кагоры дополнительно выдерживают в дубовых бочках от одного года до трех лет. На этикетке таких вин указано «выдержанное» или «коллекционное», пишет «выдержанное» или «коллекционное», пишет «Брянск.Ньюс».
Роскачество обследовало шесть кагоров и выделило из них три самых лучших и качественных.
Топ-3 кагоров:
- Шато Тамань. Российское креплёное (ликёрное) вино с ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров» десертное выдержанное красное «Кагор. Шато Тамань Резерв» 2021.
Вино имеет насыщенный гранатовый цвет. Аромат напоминает изюм, инжир, кизил и чернослив. Во вкусе превалирует сладость и легкая терпкость и кислотность, нотки конфитюра из малины, ежевики с нотками лимонной цедры.
- Коктебель. Креплёное (ликёрное) вино десертное красное «Кагор Высшего качества. Наши Традиции» 2021.
Вино обладает чистым гранатовым цветом и аромат черных засахаренных фруктов, джемовые нотки вишнёвого варенья и кондитерских пряностей – имбиря, кардамона и ванили. Вкус сбалансированный, с тёплой сладостью и достойным уровнем кислотности на фоне легкой танинной терпкости и карамельной сливочности.
- Массандра. Российское вино, креплёное ликёрное вино с ЗГУ «Крым» ординарное десертное красное «Кагор Партенит» 2021.
Вино имеет насыщенный гранатовый цвет, аромат засахаренных вишен, черной смородины, кизила и цукатов. Напиток также отличает вкус с живыми танинами и хорошим уровнем кислотности. Тёплое, полнотелое вино с тонами рождественских пряностей.
На что следует обратить внимание при выборе кагора
Прежде всего, нужно изучить этикетку, на которой должны быть слова «крепленое» или «ликерное» вино.
Ориентироваться нужно также на цену, поскольку технология производства таких вин достаточно сложная и ресурсозатратная. Поэтому стоимость конечного проудкта может начинаться от 500 рублей.
Как лучше употреблять
Подавать вино следует в конце трапезы в сочетании с традиционными для пасхального стола пасхой с ванильными нотками и куличом с цукатами
Все видео МТВ.онлайн публикуются также на RUTUBE — не забудьте подписаться на наш канал!
